Las personas mayores que consumen una dieta rica en hidratos de carbono tienen cuatro veces más probabilidades de desarrollar un deterioro cognitivo leve, precursor de la enfermedad de Alzheimer.
Una nueva investigación de la prestigiosa Clínica Mayo en Estados Unidos encontró que el riesgo es también mayor con una dieta alta en azúcar.
Por otra parte, las proteínas y las grasas parecen ofrecer algo de protección, las personas que consumen muchos de ellos son menos propensos a sufrir deterioro cognitivo.
No todas las personas con deterioro cognitivo leve (DCL) desarrolla la enfermedad de Alzheimer, pero muchos lo hacen, dijo el autor principal Rosebud Roberts, profesor en el departamento de epidemiología de la Clínica Mayo.
MCI se define como la pérdida de memoria evidente para el individuo y su entorno, pero con la ausencia de otros síntomas de demencia, tales como cambios en la personalidad y estado de ánimo.
La investigación previa sugiere que del 10 al 15 por ciento de las personas con deterioro cognitivo leve pasó a desarrollar demencia según los resultados de la investigación de seguimiento.
En los estudios de la comunidad y los ensayos clínicos las tasas son aproximadamente la mitad de ese nivel, pero aún representan un nivel significativamente más alto de riesgo.
Es por eso que es tan importante identificar a las personas con deterioro cognitivo leve, ya que pueden estar en las primeras etapas de la enfermedad y con más probabilidades de beneficiarse con un tratamiento temprano en el futuro.
La investigación de Mayo Clinic se hizo sobre un seguimiento de 1.230 personas entre las edades de 70 a 89 y se les pidió proporcionar información sobre lo que comieron durante el año anterior.
Entre ese grupo, sólo 940 personas que no mostraban signos de deterioro cognitivo se les pidió regresar para el seguimiento cada 15 meses.
Al cuarto año del estudio, 200 de los 940 estaban empezaron a mostrar deterioro cognitivo leve
